大型凍干機的技術(shù)應(yīng)用非常廣泛，包括但不限于醫(yī)藥、生物制品、食品和活性物質(zhì)等多個領(lǐng)域。在醫(yī)藥領(lǐng)域，凍干技術(shù)被用于生產(chǎn)抗生素、疫苗等傳統(tǒng)藥物，以及蛋白質(zhì)藥物、基因治療藥物等新型藥物。此外，還可以用于生產(chǎn)細(xì)胞、病毒等生物制品，以及中藥提取物、中草藥等中藥制劑。

       在生物領(lǐng)域，凍干技術(shù)的應(yīng)用主要在于生產(chǎn)細(xì)胞、病毒等生物制品，制備生物樣本庫，以及生產(chǎn)生物傳感器等生物技術(shù)產(chǎn)品。而在材料科學(xué)領(lǐng)域，它主要用于制備高性能陶瓷、復(fù)合材料等新型材料，納米材料、多孔材料等特殊功能材料，以及生物材料、智能材料等新型材料。

      此外，大型凍干機在食品工業(yè)中也有廣泛應(yīng)用，常用于干燥果蔬、肉禽、水產(chǎn)品、調(diào)味品、方便食品等，可以保持食品原有的色、香、味、形、鮮度不變，復(fù)水性好，成品儲存運輸方便，成本較低，保質(zhì)期較長。同時，也被用于藥材保健如蜂王漿、人參等營養(yǎng)保健品的烘干。